Dossier · Collecte
Collecte et négoce
- +13 %
8 173 sites de collecte et de négoce fin 2025, contre 7 261 fin 2008. I
- 28,90Mt
La collecte de blé tendre : prévision pour 2026/27, contre 30,46 Mt en 2025/26. I
- +19 %
Le blé tendre rendu Rouen sur un an : 226,50 € la tonne le 27 octobre. Son sommet depuis juillet 2023 : 260 €. II
- 13 %
Des sites de collecte et de négoce sont dans les cinq départements qui en comptent le plus : Eure-et-Loir, Pas-de-Calais, Ille-et-Vilaine, Somme et Nord. III
Le marché
Fin 2025 : 8 173 sites de collecte et de négoce
| Campagne | Millions de tonnes | Sur un an |
|---|---|---|
| 2017/18 · définitif | 33,30 | |
| 2018/19 · définitif | 31,19 | −6,4 % |
| 2019/20 · définitif | 36,52 | +17,1 % |
| 2020/21 · définitif | 27,31 | −25,2 % |
| 2021/22 · définitif | 32,32 | +18,4 % |
| 2022/23 · définitif | 30,66 | −5,1 % |
| 2023/24 · définitif | 31,88 | +4,0 % |
| 2024/25 · définitif | 23,70 | −25,7 % |
| 2025/26 · provisoire | 30,46 | +28,5 % |
| 2026/27 · prévision d’octobre 2026 | 28,90 | −5,1 % |
Le prix du blé
octobre 2026 : 241,44 € la tonne en moyenne
Le territoire
| Département | Établissements | Part de la France |
|---|---|---|
| 1Eure-et-Loir | 234 | 2,9 % |
| 2Pas-de-Calais | 223 | 2,8 % |
| 3Ille-et-Vilaine | 202 | 2,5 % |
| 4Somme | 186 | 2,3 % |
| 5Nord | 176 | 2,2 % |
| 6Côte-d'Or | 169 | 2,1 % |
| 7Charente-Maritime | 168 | 2,1 % |
| 8Marne | 168 | 2,1 % |
| 9Gers | 167 | 2,1 % |
| 10Maine-et-Loire | 155 | 1,9 % |
| France | 8 218 | 100 % |
Le cadre
- Coopératives de céréalesEn tête pour négocier la convention collective : LCA côté employeurs, CFDT côté salariés (51 %).
- Négoce agricoleEn tête pour négocier la convention collective : FNA côté employeurs (78 %), CFDT côté salariés (47 %).
- Code ruralSe déclarer collecteur auprès de FranceAgriMer avant de collecter des céréales pour les revendre.
- Accord Intercéréales, 2025Une cotisation de 0,03 € par tonne collectée, en plus de celle du producteur, campagnes 2025/26 à 2027/28.
- SEMAE, accord du 18 mars 2025Prélever à chaque livraison 1,05 € par tonne de céréales à paille, pour les obtenteurs, récoltes 2025 à 2027.
- Nomenclature des installations classéesLes silos de céréales sont des installations classées, sous le régime de la déclaration, de l’enregistrement ou de l’autorisation.
- Guide d’hygiène de la collecte, 2011Le guide de bonnes pratiques d’hygiène de la collecte, dont la lutte contre les rongeurs dans les silos.
- UE, règlement 178/2002Pouvoir dire qui a fourni chaque matière première et à quelles entreprises les produits ont été livrés, et le dire aux autorités qui le demandent.