D’abord les sols limoneux
37,7 %du blé tendre, sur 23,6 % du territoire
La Texture d’un solSa part d’argile et de sable. La base des sols de France au 1/1 000 000 classe la texture de surface en cinq classes, de grossière (moins de 18 % d’argile et plus de 65 % de sable) à très fine (plus de 60 % d’argile).Source : INRAE, Gis Sol · Lexique d’un sol dit s’il est plutôt sableux, limoneux ou argileux. Les sols moyennement fins, où le limon dépasse la moitié, portent 1,6 fois leur part de blé.
Les sols les plus sableux, eux, couvrent 14,6 % du territoire et n’ont que 5,9 % du blé. Les sols moyens, les plus répandus, en ont 38,8 %, et les sols argileux 16,2 %.
Texture dominante du sol en surface
- Grossière
- Moyenne
- Moyennement fine
- Fine
- Sans texture ou non renseignée
Part de chaque carré de 10 km cultivée en blé tendre, 2025
- moins de 2,5 %
- 2,5 à 7,5 %
- 7,5 à 15 %
- 15 à 25 %
- 25 % et plus
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- Part du territoire
- Part du blé tendre, 2025
Les textures, en tableau
| Texture | Définition | Territoire | Blé tendre |
|---|---|---|---|
| Grossière | moins de 18 % d’argile et plus de 65 % de sable | 14,6 % | 5,9 % |
| Moyenne | 18 à 35 % d’argile et plus de 15 % de sable, ou moins de 18 % d’argile et 15 à 65 % de sable | 47,9 % | 38,8 % |
| Moyennement fine | moins de 35 % d’argile et moins de 15 % de sable | 23,6 % | 37,7 % |
| Fine | plus de 35 % d’argile | 12,0 % | 16,2 % |
| Sans texture ou non renseignée | histosols et autres sols sans texture, ou texture non décrite | 0,8 % | 0,8 % |
La carte montre la texture dominante de chaque unité. 0,6 % du blé se trouve hors des unités, sur le littoral.
Les sources citées (2)
- Base de Données Géographique des Sols de France à 1/1 000 000 version 3.2.8.0, 10/09/1998, croisée avec le registre parcellaire graphique 2025 par blé.fr, INRAE, Gis Sol, mise en ligne du 9 avril 2025.
- Registre parcellaire graphique 2025 et 2024, surfaces de blé additionnées par blé.fr, ASP, IGN, calcul du 23 octobre 2026.