La première industrie des céréales
9,2 Mtde céréales transformées chaque année
Dont 4,5 millions de tonnes de blé tendre, presque autant que les moulins. FranceAgriMer appelle ces industriels les fabricants d’aliments du bétail, ou Fabricant d’aliments pour animaux (FAB)L’industrie qui fabrique des produits pour l’alimentation des animaux de ferme. FranceAgriMer parle de fabricants d’aliments du bétail, ou FAB : c’est la première industrie utilisatrice de céréales en France.Source : Insee, FranceAgriMer · Lexique.
Légende
- Blé tendre
- Blé dur
Surfaces déclarées à la PAC (RPG 2025). Zoomez pour voir les parcelles.
12par commune, jamais localisées une à une
Établissements actifs sous le code 01.11Z (céréales, légumineuses, oléagineux : le blé, mais aussi le maïs, l’orge ou le colza), Sirene du 1er octobre 2026. Le chiffre s’affiche au centre de la commune, ou de plusieurs quand on dézoome.
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Les anneaux regroupent des établissements proches, avec la part de chaque étape de la filière : cliquez pour zoomer. Bio : établissements engagés, selon l’Agence Bio (27 octobre 2026). Boulangeries : 1 072 autres ne sont pas montrées, leur exploitant ayant demandé à ne pas être diffusé.
Fond : Plan IGN. Blé : RPG 2025 et 2024 (ASP, IGN). Entreprises et exploitations : base Sirene, Insee (1er octobre 2026). Bio : Agence Bio. Toutes les sources
Établissements par territoire
Aucune parcelle de blé n’y est déclarée à la PAC (RPG 2025 et 2024) : la carte n’y montre que des entreprises.
Chaque année, la métropole y expédie 109 000 tonnes de blé tendre en grains et l’équivalent de 22 000 tonnes en farine (FranceAgriMer, moyennes 2020/21 à 2024/25).
Le blé tendre, première céréale
Le blé tendre fait la moitié des céréales de leurs aliments. Le maïs vient ensuite, puis les orges.
- Blé tendre : 49 %
- Maïs : 31 %
- Orges : 13 %
- Autres céréales : 7 %
En comptant le blé que les fermes donnent elles-mêmes à leurs bêtes, les animaux reçoivent 45 % du blé tendre utilisé en France, hors exportations.
Campagne par campagne
En 2025/26, ils ont employé 4,7 millions de tonnes de blé tendre : 51 % de leurs céréales. En 2000/01, c’était 6,8 millions de tonnes, 63 %.
2025/26 : 4,7 millions de tonnes
Les sources citées (4)
- Céréales, fiche filière, FranceAgriMer, édition janvier 2026.
- Blé tendre, fiche filière, FranceAgriMer, édition janvier 2026.
- Historique national des grains mis en œuvre par les fabricants d’aliments du bétail depuis 2000, par espèce et par mois, FranceAgriMer, Visionet, données arrêtées au 25 septembre 2026.
- Base Sirene des entreprises et de leurs établissements, Insee, fichiers du 1er octobre 2026.